Sherry wird aus der Rebsorte „Palomino Fino„, „Pedro Ximenez“ und „Moscatel“ gemacht. Zur Herstellung von Sherry […]
Gewürze in der spanischen Küche
Anis wird vor allem im Mittelmeerraum angebaut. Zum Würzen wird nur der Samen verwendet. Er hat […]
Tapas Rezepte - Spanischer Käse
Spanischer Schafskäse Eine Beschreibung zum spanischen Schafskäse findest Du bei dem Rezept Queso de Oveja al […]
Tapas Rezepte Churros
Natürlich gibt es in Spanien auch leckeres Gebäck, welches auch gerne zum Frühstück zubereitet wird. Das […]
Tapas Rezepte Gazpacho
Das wegen seines Nährwertes und seiner einfachen Vorbereitung bekannteste Gericht ist das „gazpacho“, eine kalte Suppe […]
Eine Tortilla ist ein Omelett, also ein Gericht aus Eiern. Es gibt kaum ein Gemüse-, Fisch- […]
Der fertige Paella Valenciana genießen.
Die Paella ist ein spanisches Reisgericht welches in einer Pfanne traditionell auf offenen Feuer gekocht wird. […]
Mallorca Restaurants und Infos
Mallorca (lat. insula maior, später Maiorica – „die größere Insel“, im Vergleich zu Menorca) ist eine spanische Insel. Sie […]
Pollo, als das Hähnchen, ist eine sehr beliebte spanische Tapa. Es gibt unzählige Zubereitungformen. Pollo al […]
Gambas al ajillo Riesengarnelen mit Knoblauch und Chilischote
Gambas al ajillo con champinones Riesengarnelen mit Knoblauch, Champignons und Chilischote ist eine warme spanische Tapa. […]
Croquetas caseras - Hausgemachte Kroketten
Hausgemachte Kroketten mit Schinken Was gibt es denn leckeres als Hausgemachte Kroketten als Vorspeise. Gerade in […]
Albondigas con Salsa - Fleischbällchen mit Soße
Die Albondigas con Salsa kannst Du natürlich mit verschiedenen spanischen Soßen (Salsa) zubereiteten. Meine Favoriten sind […]
Frische Zutaten nach Hause?

Tapas Rezepte - Spanische Spezialitäten

Spanischer Wein

„Die Region des Priorats
gleicht einem Schwarm Berge, zinnfarbene Berge.
Zinnfarben,auch Gold und Silber,
manche mit einer Spitze in Azur,
andere strahlen ins Flieder,
alle jedoch haben grüne Lichter,
stets dort wo die Reben wachsen.“

Salvador Estrem i Fa.