Alitas Fritas Hühnchenflügel scharf oder mit Honig und Knoblauch

La Tapa Alitas Fritas con miel y ajo – Die warme spanische Tapa Hähnchenflügel mit Honig und Knoblauch hat ein sehr schönes und schmackhaftes Aroma. Das Hähnchen an sich ist eine sehr beliebte spanische Mahlzeit. Viel Spaß beim Nachkochen. 

Alitas Fritas con miel y ajo

Hühnchenflügel mit Honig und Knoblauch
Zubereitungszeit 2 Stdn. 30 Min.
Gericht Tapas calientes
Land & Region Spanisch

Equipment

  • Bratentopf

Zutaten
  

  • 8 Hähnchenflügel

Die Marinade

  • 3 EL flüssiger Honig
  • 5 EL Orangensaft
  • 1 EL scharfer Senf
  • 1 TL Sojasauce
  • 1/2 TL weißer Pfeffer
  • 3 EL Ollivenöl
  • Thymianzweige

Anleitungen
 

  • 8 Hähnchenflügel abspülen, trockentupfen
  • Für die Marinade Honig mit Saft, Senf, Sojasauce und Pfeffer gut verrühren.
  • Hähnchenflügel mit der Marinade bestreichen und etwa 2 Stunden durchziehen lassen.
  • Öl in einem Bratentopf erhitzen, die Hähnchenflügel von allen Seiten gut darin anbraten, evtl. etwas Marinade hinzugießen
  • 30-45 Minuten langsam garen und von Zeit zu Zeit wenden, evtl. etwas Wasser hinzufügen.
  • Das gare Hähnchen mit Thymianzweigen garnieren.

 

 

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Spanischer Wein

„Die Region des Priorats
gleicht einem Schwarm Berge, zinnfarbene Berge.
Zinnfarben,auch Gold und Silber,
manche mit einer Spitze in Azur,
andere strahlen ins Flieder,
alle jedoch haben grüne Lichter,
stets dort wo die Reben wachsen.“

Salvador Estrem i Fa.