Sherry wird aus der Rebsorte „Palomino Fino„, „Pedro Ximenez“ und „Moscatel“ gemacht. Zur Herstellung von Sherry […]
Anis wird vor allem im Mittelmeerraum angebaut. Zum Würzen wird nur der Samen verwendet. Er hat […]
Spanischer Schafskäse Eine Beschreibung zum spanischen Schafskäse findest Du bei dem Rezept Queso de Oveja al […]
Natürlich gibt es in Spanien auch leckeres Gebäck, welches auch gerne zum Frühstück zubereitet wird. Das […]
Eine Tortilla ist ein Omelett, also ein Gericht aus Eiern. Es gibt kaum ein Gemüse-, Fisch- […]
Mallorca (lat. insula maior, später Maiorica – „die größere Insel“, im Vergleich zu Menorca) ist eine spanische Insel. Sie […]
Zu jedem Tapas Gericht zählt auch eine leckere spanische Soße oder ein Dip. Hier findest Du […]
Spanien und Schinken, seit je her unzertrennlich zu betrachten. Der spanische Schinken ist aus einer spanischen […]
Spanische Wurstspezialitäten – Chorizo, Salchichón und Lomo ‚Chorizo’, ‚salchichón’, ‚morcón’ oder ‚lomo embuchado’ sind nicht aus […]
Die Mittelmeerküche gilt als besonders gesund. Ein wirkliches Wunder ist das nicht, denn hier stehen Oliven […]
Olivenöl, in Spanien auch flüssiges Gold genannt! Und diese grüngoldene, schmackhafte und äusserst gesunde Flüssigkeit verdient […]