Kategorie: Spanische Spezialitäten

Spanische Dip - die leckersten und feurigsten Saucen
Spanische Dips zu einem Tapas Gericht!  Hier findest Du die beliebtesten Las Salsas aus Spanien, die bei keinem Tapas Abend fehlen sollten.  Spanische Dips Spanische Dips, auch bekannt als „Salsas“ oder „Tapas“, gehören zu den beliebtesten Vorspeisen der spanischen Küche. Sie sind einfach zuzubereiten, vielseitig und bieten eine perfekte Möglichkeit, um den Geschmack der spanischen […]
Jamón - spanischer Schinken - Ibérico und Serrano
Spanien und Schinken, seit je her unzertrennlich zu betrachten. Der spanische Schinken ist aus einer spanischen Speisekarte nicht wegzudenken und gehört zur spanischen traditionellen kulinarischer Kultur. Jamón wird aus der hinteren Hinterkeule des Schweins hergestellt wird.  Der Prozess der Herstellung von Jamón erfordert viel Zeit und Sorgfalt. Die Hinterkeulen werden zunächst gereinigt und gesalzen, um […]
Spanische Wurstspezialitäten
Spanische Wurstspezialitäten  gehören zu den Tapas, wie die Paella zu Valencia. Spanien hat eine lange und reiche Tradition in der Wurstherstellung, die sich in seiner Vielzahl an Wurstspezialitäten widerspiegelt. Einige der bekanntesten und beliebtesten spanischen Wurstspezialitäten sind: Chorizo: Eine der bekanntesten und beliebtesten spanischen Würste. Chorizo wird aus Schweinefleisch und Paprika hergestellt und hat einen […]
Oliven in Spanien
Die Mittelmeerküche gilt als besonders gesund. Ein wirkliches Wunder ist das nicht, denn hier stehen Oliven und Olivenöl auf dem täglichen Speiseplan. Und Olivenöl aus Spanien  ist ein traditionelles Hausmittel. Alle großen Heilkundigen vergangener Epochen von Hippokrates über Hildegard von Bingen bis hin zu Pfarrer Kneipp benutzten Olivenöl. Oliven aus Spanien Spanien gilt als Hauptanbaugebiet […]
Aceite de Oliva - spanisches Olivenöl
Olivenöl, in Spanien auch flüssiges Gold genannt! Und diese grüngoldene, schmackhafte und äußerst gesunde Flüssigkeit verdient diese Auszeichnung zurecht. Olivenöl ist wohl das traditionsreichste Produkt der mediterranen Küche. Unabhängig ob zum Kochen oder Backen, zum Würzen oder Einlegen. Spanisches Olivenöl darf in keiner Küche oder Restaurant fehlen. Unzählige Ölmühlen, alte und neue verteilt im ganzen […]
Spezialitäten aus San Sebastian
In San Sebastian wird überwiegend Spanisch gesprochen. Englisch oder andere Sprachen reichen meist nicht aus, wenn es über die Bestellung eines Drinks hinausgehen soll. Das ist perfekt, wenn Ihr wirklich Spanisch lernen wollt. Ganz im Gegensatz zu Barcelona oder Madrid, wo dank internationaler Unternehmen viele Stadtbewohner gerne mal ins Englische wechseln, wenn sie merken, dass […]
Tapas Bars in Barcelona
Bei einem Städtetrip nach Barcelona sollte die Kulinarik natürlich nicht auf der Strecke bleiben. Ich habe Dir hier einige Tipps für Tapas Bars in Barcelona aufgelistet. Viel Spaß mit diesen spanischen Spezialitäten.  Tapas Bars in Barcelona auf dem Markt Boqueria auf La Rambla Auswärts Essen muss nicht die Welt kosten – und kein Vermögen zu […]
Frische Zutaten nach Hause?

Tapas Rezepte - Spanische Spezialitäten

Spanischer Wein

„Die Region des Priorats
gleicht einem Schwarm Berge, zinnfarbene Berge.
Zinnfarben,auch Gold und Silber,
manche mit einer Spitze in Azur,
andere strahlen ins Flieder,
alle jedoch haben grüne Lichter,
stets dort wo die Reben wachsen.“

Salvador Estrem i Fa.