Champiñones a la plancha sind gegrillte Champignons. Hierzu kannst Du beliebige Beilagen reichen. Kaufe die große, braune und qualitativ hochwertige Champignons. Diese Tapa kannst Du sehr einfach zubereiten. Folgende Schritte solltest Du beherzigen.
gegrillte Champignons
Champinones a la plancha
Gegrillte Champignons
Equipment
- Grill
- Alugrillschale
Zutaten
- 8 große, braune Champignons
- 300 gr Austernpilze
- 4 Stein- oder Shitake-Pilze
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Bund gehacktes Kerbel oder gehackte Petersilie
- ¾ L Sonnenblumenöl
- 2 EL Sojasauce
- Pfeffer
Anleitungen
- Champignons, Austernpilze, Stein- oder Shitake-Pilze in Scheiben schneiden.
- Dann in eine flache Schüssel leben
- Knoblauchzehen in Scheiben schneiden
- Knoblauch, Kerbel oder Petersilie, Sonnenblumenöl, Sojasauce und Pfeffer in eine Schüssel geben und miteinander verrühren.
- Dann über die Pilze geben
- Die Marinade 1 Stunde ziehen lassen
- Danach Pilze abtropfen
- Auf Alugrillschale legen
- ca. 5 Minuten grillen.
Weitere Tapas Gerichte mit Champignons
Höhlen Sie die Champignons etwas aus und füllen diese mit dem Schafskäse. Anstatt Champignons kannst Du auch Das für Paprikaschoten, Auberginen und Zucchini nutzen.
Champiñones in Olivenöl und Knoblauch anbraten mit etwas Weißwein ablöschen, salzen, schmeckt kalt oder warm.
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