Natürlich gibt es in Spanien auch leckeres Gebäck, welches auch gerne zum Frühstück zubereitet wird. Das Gebäck findest Du aber auch oft als Nachspeise (Postres) in jeder guten Tapas-Bar. Hier habe ich Dir einige der beliebtesten Gebäcke wie beispielsweise Churros, Ensaimadas und Magdalenas, Torta de almendras und Mona de Pascua.

Das spanische Gebäck ist eine wichtige Komponente der spanischen Küche und umfasst eine Vielzahl von verschiedenen süßen und salzigen Spezialitäten. Einige der bekanntesten und beliebtesten spanischen Gebäcksorten sind.

Spanisches Gebäck

• Churros: Diese langen, dünnen Teigstangen werden in Öl frittiert und anschließend in Zucker oder Zimt gewälzt. Sie werden oft zum Frühstück oder als Snack gegessen und am besten mit einer Tasse heißer Schokolade serviert.
• Buñuelos: Dies sind kleine, runde Teigbällchen, die in Öl frittiert und anschließend in Zucker oder Honig getaucht werden. Sie sind ein beliebter Nachtisch und werden oft zu Weihnachten oder zu anderen festlichen Anlässen serviert.
• Ensaimadas: Sind eine typische Süßspeise aus Mallorca, Spanien. Es besteht aus Hefeteig, gefüllt mit süßem Schmalz und Zucker, formt sich wie eine Schnecke und wird im Ofen gebacken.
• Magdalenas: Sind ein traditionelles spanisches Gebäck, das aus einem Teig aus Mehl, Eiern und Milch hergestellt wird. Es wird in der Regel in der Form von kleinen Küchlein gebacken und mit einer süßen Zuckersirup-Glasur überzogen.
• Empanadas: Diese gefüllten Teigtaschen werden in Spanien und Lateinamerika sehr beliebt. Sie können mit einer Vielzahl von Füllungen wie Fleisch, Fisch oder Gemüse gefüllt werden und werden oft als Snack oder Beilage serviert.
• Roscón de Reyes: Dieser runde Kuchen wird traditionell zu Epiphany (Heilige Drei Könige) gebacken und ist mit Rosinen, Orangeat und Zimt gefüllt. Er wird oft mit einer Frucht geschmückt und hat eine kleine Überraschung in der Mitte versteckt, die meistens eine Bohne ist, wer sie findet, wird König des Tages.
• Torta de almendras: Ein weitverbreiteter Kuchen (Mandeltorte). Sie fehlt an keinem kirchlichen Festtag oder Familienfest. Die Mandeltorte wird nur aus Eiern, Zucker und Mandeln hergestellt.
• Mona de Pascua (Osterkuchen): Der Osterkringel ist aus Hefeteig und wird mit hartgekochten Eiern geschmückt, manchmal auch mit Marmelade gefüllt.

Spanische Vielfalt

Dies sind nur einige Beispiele für die Vielfalt des spanischen Gebäcks. Es gibt viele andere Arten von spanischen Gebäcksorten, die in verschiedenen Regionen Spaniens und sogar in Lateinamerika beliebt sind. Insgesamt ist das spanische Gebäck ein wichtiger Bestandteil der Kultur und Tradition und eine beliebte Wahl für Süßigkeiten und Snacks.