Die Riesengarnelen nach Packungsanleitung auftauen lassen.
Die Cocktailtomaten unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trockentupfen, halbieren, die Stengelansätze herausschneiden.
Die Paprikaschote halbieren, entstielen, entkernen, die weißen Scheidewände entfernen, die Schoten waschen, in größere Stücke schneiden, in Salzwasser 3-4 Minuten kochen lassen, zum Abtropfen auf ein Sieb geben.
Die Knoblauchzehen abziehen und halbieren.
Die Champignons putzen, mit Küchenpapier abreiben, evtl. abspülen, trockentupfen.
Die Knoblauchzehen abziehen, durch eine Knoblauchpresse drücken.
Butter oder Margarine zerlassen, mit Knoblauchmuss, Zitronensaft, Salz und Zucker verrühren
Riesengarnelen und Beilagen damit bestreichen, in einer erhitzten, beschichteten Pfanne ohne Fett von beiden Seiten garen. Garzeit für jede Seite: etwa 2 Minuten.BeilageReis