Die Torta de Almendras ist ein klassisches spanisches Gebäck, das hauptsächlich aus gemahlenen Mandeln, Eiern und Zucker besteht. Der Kuchen hat eine lange Geschichte und ist eng mit der Region Andalusien verbunden. Die Grundzutaten für die Torta de Almendras sind einfach, aber die Technik des Backens erfordert einige Fähigkeiten und Erfahrung. Der Teig wird aus […]
Ensaimadas sind eine typische Süßspeise aus Mallorca, Spanien. Sie sind eine Art von Schmalzgebäck, das aus Hefeteig hergestellt wird und in der Regel mit süßem Schmalz (Manteca de Cerdo) und Zucker gefüllt ist. Der Teig wird in der Form einer Schnecke aufgewickelt und dann im Ofen gebacken. Ensaimadas werden oft als Frühstück oder Dessert serviert […]
Churros ist ein in Öl frittiertes Spritzgebäck. Der Teig wird nur aus Wasser, Mehl und Salz zubereitet. Damit er in das auf 200 Grad erhitze Öl gespritzt werden kann, wird er in eine Spritzpistole gefüllt. Nach einigen Minuten wird der Kringel mit Holzstäbchen gewendet und später zum Schneiden auf ein Trockenblech gelegt. Sie haben eine […]
Buñuelos sind eine beliebte spanische Süßigkeit, die aus kleinen, runden Teigbällchen bestehen, die in Öl frittiert und anschließend in Zucker oder Honig getaucht werden. Sie haben ihren Ursprung in der arabischen Küche, die im Mittelalter nach Spanien eingewandert ist und beeinflusste die spanische Küche. Buñuelos werden oft zu Weihnachten oder zu anderen festlichen Anlässen gegessen, […]
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