Kanarische Küche - 8 Spezialitäten aus Spanien.
Die Kanarischen Inseln, als Teil Spaniens, bieten eine vielfältige kulinarische Landschaft, die von lokalen Zutaten und […]
Die Extremadurische Küche: Ein Geschmack von Tradition und Vielfalt
Die Extremadurische Küche ist ein wahrer kulinarischer Schatz Spaniens, der reich an Traditionen und regionalen Geschmacksrichtungen […]
Coca de Recapte - Eine Spezialität aus Girona.
In der katalanischen Gastronomie, die für ihre kulinarischen Genüsse bekannt ist, kommt auch Girona nicht zu […]
Der fertige Paella Valenciana genießen.
Die Paella ist ein spanisches Reisgericht welches in einer Pfanne traditionell auf offenen Feuer gekocht wird. […]
Die mexikanische Küche
Die mexikanische Küche ist sehr stark an der spaischen Küche orientiert. Die folgenden Speisen sind wohl […]
Croquetas caseras - Hausgemachte Kroketten
Croquetas caseras sind ein beliebtes spanisches Tapas-Gericht, das aus kleinen, geformten Kugeln aus Kartoffelpüree und verschiedenen […]
Albondigas con Salsa - Fleischbällchen mit Soße
Die Albondigas con Salsa kannst Du natürlich mit verschiedenen spanischen Soßen (Salsa) zubereiteten. Meine Favoriten sind […]
Champiñones a la plancha sind ein beliebtes spanisches Tapas-Gericht, das aus gebratenen Champignons besteht. Der Name […]
Roscón de Reyes - Spanisches Gebäck für den Dreikönigstag
Der Roscón de Reyes ist ein traditionelles spanisches Gebäck, das zu Epiphany (Dreikönigstag) gegessen wird. Es […]
Die Magdalenas sind ein klassisches spanisches Gebäck, das ähnlich wie Muffins aussieht, aber in der Textur […]
Empanadas sind eine beliebte Spezialität in Spanien und Lateinamerika. Sie sind kleine, gefüllte Teigtaschen, die in […]
Spanischer Sherry  - je heller desto trockener
Spanischer Sherry wird aus der Rebsorte „Palomino Fino„, „Pedro Ximenez“ und „Moscatel“ gemacht. Zur Herstellung von […]
Frische Zutaten nach Hause?

Tapas Rezepte - Spanische Spezialitäten

Spanischer Wein

„Die Region des Priorats
gleicht einem Schwarm Berge, zinnfarbene Berge.
Zinnfarben,auch Gold und Silber,
manche mit einer Spitze in Azur,
andere strahlen ins Flieder,
alle jedoch haben grüne Lichter,
stets dort wo die Reben wachsen.“

Salvador Estrem i Fa.