Pimientos de Patrón sind ein spanisches Tapas-Gericht, das aus kleinen, grünen Paprikaschoten besteht, die in Öl frittiert und dann mit Meersalz bestreut werden. Sie stammen ursprünglich aus der Region Padrón im Nordwesten Spaniens und werden oft als Vorspeise oder als Beilage serviert. Pimientos de Patrón haben einen milden Geschmack, aber einige von ihnen können unerwartet […]

Das Sándwich pavo y humus ist ein beliebtes und herzhaftes Mittagessen in Spanien. Es besteht aus dünn geschnittenem Pute und einer dicken Schicht Humus auf einem frischen Baguette oder Ciabatta-Brot. Die Pute wird in der Regel zuvor in der Pfanne oder auf dem Grill zubereitet, um ihr eine knusprige Kruste zu verleihen. Der Humus, eine […]